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崂山区市场监督管理局开展食品生产加工小作坊

作者:365平台 日期:2020-03-27 10:53

  为落实“四个最严”要求,崂山区市场监督管理局对群众关切的小作坊、小餐饮、网络餐饮开展专项整治行动,全面排查,确保辖区食品安全整体水平有效提升。

  为落实“四个最严”要求,崂山区市场监督管理局对群众关切的小作坊、小餐饮、网络餐饮开展专项整治行动,全面排查,确保辖区食品安全整体水平有效提升。

  食品生产加工小作坊专项整治主要以城乡结合部、问题多发区、农村偏远隐蔽区域中生产环境简单、卫生条件差、食品安全隐患大、制售假冒伪劣、问题易发多发,监督检查、监督抽检、舆情反映和投诉举报等问题多发的食品生产加工小作坊为检查重点。主要检查登记、超目录生产、进货查验、生产过程控制、产品检验、标签标识等方面。

  经过对全区豆腐豆制品小作坊摸排梳理,崂山区现有豆腐豆制品小作坊38家,其中4家已经拆迁、1家只经营不生产,其余复工复产14家。自3月13日起,共对其中12家进行责令整改,立案查封2家,取缔2家无证豆腐坊。

  主要配合相关部门落实疫情防控措施,包括从业人员健康、外来人员进店、场所环境消毒、提供堂食要加大就餐距离,外卖配送管理等。在食品安全监管方面,严查进货查验、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、网络餐饮信息公示检查、外卖食品包装检查,加强违法经营行为查处力度。

  专项整治行动期间,将梳理出食品生产加工小作坊、小餐饮、网络餐饮的全面清单(总台帐),列出问题清单,整治结束后形成规范清单,及时开展“回头看”,确保问题清单切实转化为规范清单。

  整治期间,崂山区市场监督管理局将成立督查组,对工作推进情况开展现场督查和暗访检查,及时发现问题,落实整治措施,提高整治成效。(通讯员季晨雪)


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